Restaurante Xarma Cook & Culture
Aizpea Oihaneder y Xabier Díez comienzan una nueva andadura con cambio de ubicación y cambio de filosofía culinaria, una fusión y evolución de su cocina en un formato más desenfadado, con una atractiva barra de pinchos y un comedor con cocina a la vista, donde disfrutar de platos que aúnan raíces, tradición y vanguardia.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Miguel Imaz, 1. 20002 San Sebastián (Gipuzkoa)
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 943142267
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 info@xarmacook.com
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Más información
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Información
| Precio | 30,0€ / 65,0€ |
| Menu Degustación | 50,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 11:00
| Lunes: | 11:00 - 23:00 13:00 - 15:30 |
| Miercoles a domingo: | 11:00 - 23:00 13:00 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Aizpea Oihaneder y Xabier Díez
- Gerente:
- Aizpea Oihaneder y Xabier Díez
- Jefe cocina:
- Aizpea Oihaneder y Xabier Díez
- Año de inauguración:
- 2017
- Capacida de la sala:
- 70
- Entrantes recomendados:
- Euskal trucha sobre lingote de Idiazabal, pico de gallo y caviar de wasabi
- Platos principales:
- Presa iberica con yogur de curcuma y jugo infusionado de romero
- Especialidades:
- Piquillo parrillero relleno de su esencia y carbón de yuca
- Postres recomendados:
- cremoso de avellana con chamtilly de canela y sesamo garrapiñado
