LA GUÍA REPSOL 2018 SE MODERNIZA

'Disfrutar' y 'DSTAgE', tres Soles para la nueva vanguardia

Los Soles 2018 apuestan por la nueva vanguardia. Tres Soles para Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas al frente de 'Disfrutar', un paraíso de la innovación en Barcelona, y para el carácter indómito...

LOS NUEVOS 3 SOLES 2018

30 JUL 2017

En la vanguardia del divertimento

Ni pizca de divismo. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas huyen de discursos filosóficos. Solo buscan que salgas dando saltos de 'Disfrutar'. Te invitan a comerte un pino, agujas incluidas y, silenciosamente, te...

03 DIC 2017

El sonido efervescente de la cocina de Diego Guerrero

Todo empezó con un mochi relleno de 'huitlacoche' hace tres años y medio. Desde entonces, Diego Guerrero ha formado su propia banda en la cocina de su restaurante 'DSTAgE'. Allí se ensaya intensamente...

13 DIC 2017

La entrada de 'The Bost' ya luce su primer Sol

Los hermanos Jon y Xabi Santxotena abrieron hace cuatro años su restaurante 'The Bost' en Vitoria-Gasteiz. Ya contaban con varios premios locales por su cuidada cocina y su saber hacer en sala. Ahora ya lucen en su entrada el primer Sol Repsol, con...

11 DIC 2017

La ilusión de un nuevo Sol al colocar la pegatina de la Guía en la puerta

Roberto Cabrera y Ricardo Álvarez, de 'Huerta de Carabaña', están pletóricos con su primer Sol. No se lo esperaban. Eso dicen. Aunque para ser una sorpresa, han colocado la pegatina como si llevaran toda la vida ensayando. Con la pala de cocina en...

11 DIC 2017

Jennise y Mario brillan con su primer Sol

La fórmula de Jennise Ferrari y Mario Rodríguez Ureña parece que ha calado en la capital grancanaria, donde 'Qué Leche!' se ha hecho un hueco importante en la oferta gastro de una ciudad que atrae a millones de turistas los 365 días del año. El...

15 NOV 2017

La guía definitiva del 'slow travel' por España

La nueva Guía Repsol 2018 ya está en la calle para conducirte a esos lugares aún por descubrir. Con una imagen renovada en la que encontrarás todas las tendencias, desde los barrios en los que bulle la vida a los...

25 SEP 2017

Los chefs visten de futuro

Desde hace unas cuatro décadas Guía Repsol ha reconocido la valía de los cocineros españoles con sus prestigiosos Soles. Pero, desde ahora, los grandes profesionales de la cocina que entren a formar parte de su exclusiva...