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Este sábado 9 de mayo, El Puesto Guía Repsol se ha convertido en el escenario de una taqueada única organizada como preapertura de La Once Mil, uno de los fenómenos gastronómicos de Ciudad de México que llega a Madrid de la mano de Los 33 (1 Sol Guía Repsol) y que es ya una de las aperturas más esperadas del verano.
A partir de las 14:00h, las personas que acercaron al Mercado de Vallehermoso de Madrid y se registraron en la app de Guía Repsol pudieron probar en primicia su famoso taco de ‘Rib eye’, con o sin queso, acompañado de una bebida -agua fresca de sandía o cerveza- por tan solo dos euros. El equipo de cocina de La Once Mil sirvió 1.100 tacos que solo se pudieron tomar este día, como anticipo de su proyecto en Madrid.
FOTOS de Los Once Mil y Los 33 en el Mercado
Ha sido una ocasión única para descubrir de cerca esta nueva propuesta gastronómica antes de la apertura de su primer local en España en la madrileña Plaza de las Salesas y que está prevista para este verano. Como afirman desde ‘La Once Mil’, su taquería parte de lo esencial -tortillas hechas a mano, salsas trabajadas y una selección muy medida de ingredientes- y reinterpreta lo cotidiano desde una mirada contemporánea. El evento en El Puesto Guía Repsol ha contado con la presencia de los cocineros Oswaldo González Herce, responsable gastronómico de Los 33; César de la Parra, propietario de La Once Mil; María Ritter, directora de la Guía Repsol. Entre los cocineros que se acercaron al evento, estaban Nagore Irazuegi y Rodrigo García Fonseca (Bascoat, 2 Soles Guía Repsol) o Roberto Martínez Foronda (Tripea, 1 Sol Guía Repsol), entre otros.
El Puesto Guía Repsol continúa consolidándose como uno de los escenarios más dinámicos de la agenda gastronómica de Madrid. Surge con la idea de acercar la gastronomía a todos los públicos y convertirse en un espacio en el que poder disfrutar de experiencias únicas de Soles y Soletes de España y Portugal. Tras su inauguración de la mano del cocinero Ángel León (3 Soles Guía Repsol), ya han pasado por este espacio nombres tan reconocidos como Alberto Chicote o Pepe Rodríguez de El Bohío (2 Soles Guía Repsol). O, dentro del ciclo de pop ups Fresh!, cada mes se puede probar la propuesta de jóvenes cocineros con Soles como Cañitas Maite (1 Sol Guía Repsol), que han estado este 7 y 8 de mayo en ‘El Puesto’.
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