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Un paraíso natural junto al río Piedra
Si algo caracteriza a Aldehuela de Liestos es el entorno natural que rodea a este pueblo bañado por las aguas del río Piedra. Sus hoces, excavadas directamente en las rocas, son un paraíso para los amantes de la escalada y las emociones fuertes. Los menos valientes también disfrutarán de sus paisajes y la naturaleza, ya que este paraje está reconocido como Lugar de Interés Comunitario (LIC), y es idóneo para practicar actividades al aire libre como el senderismo y la observación de aves como el buitre leonado. Por Aldehuela de Liestos discurre el Sendero de Gran Recorrido GR-24, que atraviesa las comarcas de Calatayud y Daroca. De entre el patrimonio histórico-artístico del pueblo destaca la Iglesia de la Asunción (siglo XVIII), en la parte alta del casco urbano, cuyo interior alberga retablos barrocos, un cáliz de plata del siglo XV y dos lienzos que se atribuyen a Francisco Bayeu, cuñado de Francisco de Goya. De la misma época es el edificio del Ayuntamiento. Ambas construcciones lucen en su fachada los escudos heráldicos de la familia Liñán, quienes fueron señores del lugar hasta el siglo XIX. También son de interés tres ermitas (San Cristóbal-San Roque, Santa Bárbara y la de la Virgen de Guialguerrero, esta última con una talla de la virgen del siglo XIII restaurada hace algunos años) y tres peirones.