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Un hermoso patrimonio medieval
En el límite de la provincia de Zaragoza con tierras castellanas, en el Valle del Manubles, se encuentra la localidad de Torrijo de la Cañada. Los edificios más representativos de su patrimonio arquitectónico son la Iglesia de Nuestra Señora del Hortal (siglos XV-XVI), con una imponente portada gótica, y el templo de estilo renacentista dedicado a San Juan, levantado en la misma época. No menos espectacular es el palacio que alberga las dependencias del Ayuntamiento, una magnífica construcción renacentista típica aragonesa en la que se suceden arcos y columnas en la fachada (siglo XVI).
Frente a la Casa Consistorial se eleva un torreón-puente de origen medieval que formaba parte de la antigua muralla y que cruza el río Manubles. Vale la pena asomarse a este hermoso y evocador rincón. En lo alto del pueblo se conservan algunos vestigios del castillo medieval (siglo XIV) y, en una ladera, veremos hasta un centenar de antiguas bodegas excavadas en la roca. Para contemplar una buena panorámica del pueblo lo suyo es ascender hasta la Ermita de Santa Bárbara. Si queremos descubrir el entorno, lo mejor es recorrer a pie los senderos que atraviesan la zona. En el paseo disfrutaremos de unas vistas espléndidas del Moncayo y conoceremos de cerca esta tierra mesetaria en la que se suceden ermitas, corrales y pajares. La Semana Santa de Torrijo de la Cañada está declarada Fiesta de Interés Turístico regional.