Cochinillo
Segovia, Segovia
Compartir
Compartir
El bocado de carne se debe deshacer, un tanto, antes de masticarlo. La piel que lo recubra crujirá cuando los dientes desempeñen su función y la grasa caliente contenida recubrirá entonces tanto la carne de cerdo como el interior de nuestra boca. El sabor apetitoso y jugoso se anclará por casi toda la lengua, nunca en el comienzo de la misma. Una delicia para cualquier comensal que disfrute, de vez en cuando, dándose un homenaje.
Localización
Plaza Mayor, 1,40001 Segovia