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Reinosa, Cantabria
Son, sin duda, las reinas dulces de la comarca campurriana. Las Pantorrillas son unas tortas cuya elaboración fue pura casualidad, en el local de Nicanor García, mientras este manipulaba la masa para el pan. Planas y ovaladas, con mantequilla y azúcar entre sus ingredientes, se popularizaron cuando se comercializaron recién inaugurada la estación de ferrocarril de la localidad. El tren las llevó por la Meseta. La fama se ha mantenido hasta nuestros días y las Pantorrillas ganan cada vez más adeptos entre quienes se acercan a visitar Reinosa. Nada mejor que un rico café o chocolate para acompañar tan delicioso manjar, no apto para golosos.
Avenida del Puente de Carlos III, 23
942755215
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