En menos de 10 años se ha convertido en uno de los faros gastronómicos de Cantabria. El culpable es el chef Óscar Calleja. Incansable y vitalista, construyó su restaurante en una vieja ostrería, pegado al mar, en la bahía barquereña. Un local espectacular, pura luz, donde despliega una cocina personal y viajera con materia prima cántabra fusionada con sus vivencias mexicanas y sus pasiones asiáticas.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
|
Paseo de la Barquera, s/n. Cantabria |
|
942715050 |
|
info@annuagastro.com |
|
Más información |
Información
| Precio | 155.0€ a 225.0€ |
| Menús | |
| Experience | 155,0 € |
| Experience armonizado | 225,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mexicana
- Propietario:
- Oscar Calleja y Wences Rodríguez
- Gerente:
- Oscar Calleja
- Jefe cocina:
- Óscar Calleja y Lenin Busquets
- Director sala:
- Elsa Gutiérrez
- Sumiller:
- Elsa Gutiérrez
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Berberechos acapulqueños, Sandwich Yola, Aguachile de ventrecha de lubina
- Platos principales:
- Estofado de anguila, piñones y quesuco, Lubina con espárrago y apio, Vaca Tudanca con mole de brócoli y aprmesano
- Especialidades:
- Ostra a la brasa
- Postres recomendados:
- Batman de huitlacoche, Robin de maíz, Lagarto amarelo
