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Úbeda , Jaén
Recomendable por el uso de los (15 a 18) AOVE como realce de la oferta e incluso protagonizando el postre como flan de aceite Picual con matalaúva y por los quesos de la sierra del Segura y de Jaén, además de unas cremosas croquetas de puchero con aolioli de hierbabuena y la paletilla de cabrito confitada.
Andrajos de Úbeda con meloso de cordero segureño y vinagreta de habitas de nuestra Sierra Mágina
OLEOMENÚ
C. Real, 25, 23400 Úbeda, Jaén
953757618
http://www.restauranteantique.es
@antiqueubeda
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