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Almocadén

Alcaudete , Jaén

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Andaluza
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Urbano
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

De la cocina de supervivencia, silvestre y campesina, a su dignificación en un plato. Tomás Rueda obra el milagro en el suroeste de Jaén y viste de gala unas habas de mata, bacalao, caza, guisos y demás. En su reformado local dispone de una zona de barra para el picoteo (torreznos, mejillones en escabeche de curry) y un salón para comer o cenar, tanto de carta como en un menú degustación de ocho pases que varían según el mercado. Para rematar, postres como la espuma de gachas anisadas, garrapiñados y helado de miel al romero.

Opciones de menú

Alcachofas a la brasa con mayonesa de trufa y anguila ahumada Tartar de gamba roja al ajillo. Croquetas de vaca madurada Espinacas con pil-pil de carabineros

  • Menú Degustación 48.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Terraza de verano
  • Abre lunes
  • Organiza eventos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Andaluza, Creativa De autor
    • Año de inauguración 2008
    • Capacidad de la sala 28 personas

    Equipo

    • Director de sala Cristian Camilo
    • Jefe de cocina Tomás Rueda