Restaurante familiar y acogerdor en el casco antiguo de Ribadesella. Su chef, Jaime Uz elabora una cocina respetuosa con la tradición y los productos de la zona pero con influencias y técnicas de vanguardia. Junto a la carta se ofrecen dos completos menús de degustación. Bodega bien seleccionada.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Oscura, 1. 33560 Ribadesella (Asturias) |
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985861440 |
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jaimeuzarbidel@yahoo.es |
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Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 120.0€ |
| Menús | |
| EL GRAN MENU DE JAIME UZ | 88,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado ahora.
| Martes a sabado: | 20:30 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Creativa
- Propietario:
- Jaime Uz
- Gerente:
- Jaime Uz
- Jefe cocina:
- Jaime Uz
- Director sala:
- Inmaculada Corzo
- Sumiller:
- Victoria Valdés
- Año de inauguración:
- 2009
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Vieira con escabeche de sidra, pomelo rosa y sorbete de calabaza y naranja
- Platos principales:
- Falso risotto de trufa y champiñón, tuétano de coliflor, espárrago de campo y de mar
- Especialidades:
- Ravioli de pita pinta, guayaba y yema
- Postres recomendados:
- Tarta de queso suave de Cabrales y sorbete de guindas de Los Serranos
