Restaurante Arbidel
Dos menús (50 y 80 €), plenos de equilibrio, encierran los sólidos y, a la vez, refinados saberes culinarios de Jaime Uz que sorprenden y encandilan a la clientela de este recoleto local en el casco antiguo. Bodega bien seleccionada.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Oscura, 1. 33560 Ribadesella (Asturias)
|
 985861440
|
 jaimeuzarbidel@yahoo.es
|
Más información
|
Información
| Precio | 60,0€ / 120,0€ |
| Menu Degustación | 50,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Martes a sabado: | 13:30 - 15:30 20:30 - 23:00 |
| Domingo: | 13:30 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Creativa
- Propietario:
- Jaime Uz
- Gerente:
- Jaime Uz
- Jefe cocina:
- Jaime Uz
- Director sala:
- Inmaculada Corzo
- Sumiller:
- Victoria Valdés
- Año de inauguración:
- 2009
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Vieira con escabeche de sidra, pomelo rosa y sorbete de calabaza y naranja
- Platos principales:
- Falso risotto de trufa y champiñón, tuétano de coliflor, espárrago de campo y de mar
- Especialidades:
- Ravioli de pita pinta, guayaba y yema
- Postres recomendados:
- Tarta de queso suave de Cabrales y sorbete de guindas de Los Serranos
- Carta de aceites:
- Sí
- Carta de quesos:
- Sí
