Arbidel
La sensibilidad culinaria de Jaime Uz se plasma en la oferta de dos menús (50 y 80 €.), en el primero cuatro aperitivos, cinco platos salados y dos postres, aumentando hasta diez la cantidad de salados, del segundo, generosa propuesta de las que sale airoso merced a su chispa de creatividad y técnica. Ostra texturizada con cítricos y brotes verdes; merluza romana 2017. Precio medio 60 €.
Contacto
 C/ Oscura, 1. Ribadesella (Asturias). 33560
|
 985861440
|
 jaimeuzarbidel@yahoo.es
|
 http://arbidel.com
|
Información
| Precio | 60,0€ / 120,0€ |
| Menu Degustación | 50,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Creativa
- Propietario:
- Jaime Uz
- Gerente:
- Jaime Uz
- Jefe cocina:
- Jaime Uz
- Director sala:
- Victoria Valdés
- Sumiller:
- Victoria Valdés
- Año de inauguración:
- 2009
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Coca de algas con ahumados y sardina, queso de Gamonéu y caviar iraní
- Platos principales:
- Nuestra versión del arroz marinero
- Especialidades:
- Sensaciones marinas y vegetales
- Postres recomendados:
- Tarta de manzana caliente con helado de canela y crema de vainilla
- Carta de aceites:
- No
- Carta de quesos:
- Sí
