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1 Sol Guía Repsol

Brabo

Carrer Séneca 28, 08006, Barcelona

Brabo es un pequeño restaurante recóndito donde se percibe el delicioso aroma de la brasa, un santuario del fuego en el que todo se cocina en parrilla vista y abundan principalmente las tentaciones carnívoras: vaca, buey, cerdo, cordero, pato, corzo, jabalí… En el centro de Barcelona, Rafa Panatieri y Jorge Sastre te conquistan al aplicar un enfoque moderno a la cocina tradicional, basada en producto local.

El disfrute está garantizado desde el arranque, pues chacinas y embutidos caseros procuran una explosión de sabor, al momento del postre; apenas cuenta con tres opciones, pero la originalidad las distingue. Y la mera explicación de cada propuesta ya provoca salivación, merced a un servicio de sala notable, amable y célere atento al mínimo detalle.

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Rafael Panatieri y Jorge Sastre de 'Brabo'. Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Brabo a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Mediterránea · Mercado Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Niños bienvenidos
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Mihai Toma
    • Jefe de cocina Iago Lousa

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.