Restaurante Abac
El reconocido y mediático cocinero Jordi Cruz utiliza las técnicas más innovadoras y el trato al mejor producto para mantenerse en la cima de la restauración barcelonesa, en un espacio moderno y elegante a la falda de la montaña del Tibidabo.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
 Avenida Tibidabo,1. 08022 Barcelona
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 933196600
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 info@abacbarcelona.com
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Más información
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Información
| Precio | 190.0€ a 210.0€ |
| Menús | |
| ABaC | 225,0 € |
| Gran ABaC | 195,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Horario hoy: 13:30–15:00 20:30–22:30
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Propietario:
- Jordi Cruz, Josep María González Simó
- Gerente:
- Jordi Cruz, Josep María González Simó
- Jefe cocina:
- Jordi Cruz
- Director sala:
- Federico Fernandez
- Sumiller:
- Alejandro Icard
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Crujiente de pan con sofrito de tomate especiado y albahaca
- Platos principales:
- Guiso de ternera y parpatana con avellanas a mode de garbanzos, cebollas reducidas y pieles cítricas
- Especialidades:
- La caja china: pan chino, brioche frito, anguila asada, wasabi / Calamar a la romana con espuma de citronela / Bloody Mary on the rocks
- Postres recomendados:
- Huevo de violetas con yogur, arándanos y galletas
