Romain Fornell, reinventa una cocina de bases francesas, otorgándole modernidad y lujo. Ofrece tres menús degustación que cambian con regularidad pero siempre conservan la técnica, armonía y originalidad que caracterizan su propuesta gastronómica. Acompañada de un servicio clásico y detallista, propios del hotel de lujo en el que se ubica.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Vía Laietana, 49. 08003 Barcelona (Barcelona) |
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935101205 |
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info@caelis.com |
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Más información |
Información
| Precio | 42.0€ a 135.0€ |
| Menús | |
| Menú Celebration | 135,0 € |
| Menú Del Día | 92,0 € |
| Menú Del Día | 42,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Francesa, Mediterránea
- Propietario:
- Romain Fornell
- Gerente:
- Romain Fornell
- Jefe cocina:
- Romain Fornell, Javier González
- Director sala:
- Isabella Vivarelli
- Sumiller:
- Alberto Jaime León
- Año de inauguración:
- 2004
- Capacidad de la sala:
- 40
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Vichyssoise en cubo de hielo
