Restaurante Caelis
Romain Fornell, reinventa una cocina de bases francesas, otorgándole modernidad y lujo. Acompañado de un servicio clásico y detallista, propios de un hotel de lujo.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Vía Laietana, 49. 08003 Barcelona (Barcelona)
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 935101205
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 info@caelis.com
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http://www.caelis.com
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Información
| Precio | 42,0€ / 135,0€ |
| Precio del menú | 42,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 135,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 20:00
| Martes: | 20:00 - 22:30 |
| Miercoles a sabado: | 13:30 - 15:00 20:00 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea, Vegetariana
- Propietario:
- Romain Fornell
- Gerente:
- Romain Fornell
- Jefe cocina:
- Romain Fornell y Javier González
- Director sala:
- Carla Rodríguez
- Sumiller:
- Florian David
- Año de inauguración:
- 2005
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Lata de caviar, buey de mar y emulsión de ostras
- Platos principales:
- Buey en costra de cenizas de viñas del Priorat
- Especialidades:
- Macarrones en dos servicios "mar y montaña" con bogavante
- Postres recomendados:
- Quesos afinados
- Carta de quesos:
- Sí
