Lasarte
Barcelona (Barcelona)
Aire acondicionado
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Paolo Casagrande, como jefe de cocina, y Joan Carles Ibáñez, como sumiller, forman un equipo excepcional dirigiendo esta embajada de la cocina de Martín Berasategui en Barcelona. "En Lasarte unimos País Vasco, Cataluña e Italia con una cocina donde hay una impronta fuerte del chef sin olvidar la filosofía de Berasategui", explica Casagrande sobre un menú en el que se alternan sus creaciones con los platos míticos de la casa madre. Una armonía, sello del restaurante, que se refleja en platos como la Cigala y jengibre, infusión de café arábica de Brasil y crema quemada de leche de oveja, en los que transitan por el camino inverso y conectan mundos distintos.
Opciones de menú
-
Menú Degustación 235.00€
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Aparcacoches
Comedor privado
Carta en inglés
Barra
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mediterránea
- Año de inauguración 2006
- Capacidad de la sala 48 personas
Equipo
- Director de sala Joan Carles Ibáñez
- Gerente Mónica Subirats, Martín Berasategui
- Jefe de cocina Director culinario: Martín Berasategui, Paolo Casagrande
- Sumiller José Quintanilla
Contacto
- Teléfono 649833570
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Localización
Calle Mallorca, 259. 08008 Barcelona
