Cocina de mercado vinculada a los orígenes manchegos de Francisco Javier González-Haba. Son recomendables las croquetas de cigalas, las tortillas, especialmente la de papas, y los arroces. Fiel a sus orígenes en su carta se encuentran, manitas de cerdo, migas y, duelos y quebrantos.
Contacto
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Calle Costa y Grijalba, 21, 38004 Santa Cruz de Tenerife, España |
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922289142 |
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aguarderestauracionsl@gmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 25.0€ a 45.0€ |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Abierto 13:00 - 16:00
| Lunes a sabado: | 13:00 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Española, Mercado
- Propietario:
- Francisco Javier González - Haba
- Gerente:
- Francisco Javier González - Haba
- Jefe cocina:
- Francisco Javier González - Haba
- Director sala:
- Luis Reinoso, Sergio de Freitas
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- carpaccio de calabacín, croquetas, salmorejo de tomate, espárragos verdes con huevo escalfado...
- Platos principales:
- Costillas saladas con papa negra, millo y mojo de cilantro, cordero asado, cochinillo adado, merluza a la plancha, chipirones con cremoso de coliflor, vieiras con verduritas y crema de boletus...
- Especialidades:
- Nuestra tortilla de papas muy poco hecha / Croquetas de cigalas / torrija con helado de vainilla, asados
- Postres recomendados:
- Sopa de tocino de cielo con sorbete de limón, torrija con helado de vainilla, tarta de manzana, mousse de chocolate...
