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Calahonda, Granada
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La familia y su constancia ha logrado ser referente en la Costa Tropical. Antonio Lorenzo, propietario cocinero, propone dos tipos de cocina. La tradicional y otra más atrevida, donde la creación basada siempre en producto, sorprende para bien, al comensal. Sin olvidar los platos marengos de siempre. Dos ambientes diferenciados- comedor minimalista y otro más informal con raciones y medias raciones.
Aguacate a la brasa y veoluté de carabineros. Chipirones a la brasa, jugo de callos y caviar de sus interiores. Arroz de manitas y bogavante.
Menú degustación basado en la disponibilidad de los productos que haya en el mercado, por lo que puede variar cada día. Compuesto por 3 aperitivos, 4 entrantes, 2 pescados, 2 carnes y 2 postres.
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Avenida Geranios, 6 18730 Calahonda (Granada)
