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Alalpardo , Madrid
Por su reducido aforo se debe reservar. Esther Vicente continua la buena estela culinaria que iniciarón sus padres hace 45 años. Su plato estrella sigue siendo la tortilla de trufa con huevos de corral. También la caza y las setas en temporada.
Tortillita de patata y trufa; Boletus Edulis a la Bordelesa; Ensalada templada de vieiras y gambas; Solomillo de jabalí con puré de manzana; y Perdiz escabechada de monte
Menú Gastronómico de fin de semana
Menú Gastronómico de entre semana
Calle Extramuros, 4. 28130 Alalpardo (Madrid)
916202645
https://www.guiarepsol.com/es/
@elfaisandeoro
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