1 Sol Guía Repsol

Esteva

Name: Esteva
Address: Orada, Évora, ESP
Telephone: +351927739058
Price range: 0.0€ a 0.0€

Quien llega a 'Esteva' es porque tiene muchas ganas de ir. Una casa en una colina, tras un camino de tierra y grava, al borde de una carretera municipal entre Borba y Orada.

En definitiva, no es uno de esos lugares donde llegamos por casualidad. La sensación de aislamiento bucólico contribuye mucho al encanto de este lugar. Entramos en el restaurante y nos bañamos con la luz del día (aconsejable ir a la hora de la comida), que inunda toda la pradera de alrededor. La chef Francisca Dias lidera el equipo y la cocina. Se puede decir que sus creaciones son reinterpretaciones de la cocina regional y tradicional, pero debemos evitar términos como "reinvención". La marca de la chef está presente, pero propone una versión más actualizada de las recetas sin hacer muchos cambios, y revelando un inmenso respeto por la forma de cocinar los mejores platos de la gastronomía del sur de Portugal. Solo te arrepentirás de una cosa: no poder degustar más platos de la carta.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Esteva a lo largo de su historia

2024 Apertura del restaurante
2026 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Opciones veganas

Recomendación Guía Repsol Croquetas de conejo // Codorniz frita // Trozo de cabeza de "cara" // Sopa casera // Tarta de estofado de cordero // Arroz con cilantro y cazón