Restaurante Mestura
Javier Loya continúa sorprendiendo con nuevos platos de impecable ejecución técnica y estética, manteniendo al tiempo otros de raíz más popular, oferta que plasma en tres menús (22, 42 y 66 €.). Muestra de la tradición, el pote asturiano con su compango y de la actualidad la royal de calabaza con albóndigas de perdíz y ricota.
Contacto
 Calle Jovellanos, 2. 33003 Oviedo (Asturias)
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 984034014
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 sala@mesturarestaurante.es
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http://www.mesturarestaurante.es
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Información
| Precio | 45,0€ / 70,0€ |
| Precio del menú | 22,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 42,0€ |
Horario
- Cerrado
| Martes a sabado: | 13:00 - 15:30 20:30 - 00:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana
- Propietario:
- Javier Loya
- Gerente:
- Javier Loya
- Jefe cocina:
- Brian Bohorquez / Director culinario: Javier Loya
- Director sala:
- Juan Luis Eusebio
- Sumiller:
- Juan Luis Eusebio
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacida de la sala:
- 38
- Entrantes recomendados:
- Tartar de calamar con ensalada de anisados, tirabeques y caldo fusionado en estragón
- Platos principales:
- Salmonete con guiso de sus callos, cebollitas con limón y alga crujiente
- Postres recomendados:
- Red Mestura
- Carta de quesos:
- Sí
