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Eivissa/Ibiza , Balears/Islas Baleares
Restaurante urbano de gerencia familiar cercano a los puertos deportivos de Marina Ibiza y Marina Botafoch. Cocina tradicional marinera e ibicenca, en la que se utiliza pescado certificado de la zona "Peix Nostrum" y producto km 0 sobre los que aplican un buen control de los puntos de cocción tanto en el pescado como en los arroces. Interesante gama de arroces; los principales pescados de la isla de Ibiza están presentes en la carta. La atención en sala, cercana y personalizada, corre a cargo de Josefa Costa y su marido Pedro Tur, quien además dirige los fogones con gran experiencia en cocina ibicenca.
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/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
