
Víctor Gutiérrez
Salamanca (Salamanca)
Elegante y acogedor espacio gastronómico para disfrutar de la elección entre dos menús degustación o bien de los platos de la carta, todo realizado en función de los productos de temporada. Víctor Gutiérrez hace honor con creces a lo que se espera de un restaurante de su nivel y ha sabido crear un nuevo estilo de cocina propia que nace de la fusión entre sus raíces peruanas y las de la tierra que ya es suya. Muy interesante la elección de referencias para la carta de vinos, un complemento muy acertado para sorprendernos.
Menú Raíces primer acto (65 €.); menú Raíces segundo acto (95 €.)
Equipo
Localización
Calle Empedrada, 4 37007 Salamanca