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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Maruja Limón

Calle Montero Ríos, 4. 36201, Vigo, Pontevedra, España.
Tel.: 986473406 info@marujalimon.es www.marujalimon.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

La cocina de Rafael Centeno, se presenta en los dos ambientes diferenciados de su agradable local que sólo funciona por menús. En sala, con seis mesas (Menú 48 €.)  con una cocina gallega actualizada. Y, otra, la zona gastronómica donde se elabora el menú en directo cerrado (82 €.).  En ambos, se mantiene la línea creativa, personal, e inteligible de Rafael. Como ejemplo de la misma: corujo asado con jugo de codium y wakame, molleja de ternera glaseada con uvas y queso san Simón.

Horario

Horario de cocina: 13.15 a 15.30 y de 20.45 a 23.30

Cierre semanal: Domingo cena, lunes

Información

Menú degustación 48 €

Económico
Año inauguración: 2001
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Gallega, Actualizada
Ambiente y Decoración: Confortable, Moderna, Minimalista, Acogedor
Clientela: Con amigos, En familia, De negocios
Propietario: Inés Abril y Rafael Centeno
Jefe Cocina: Rafael Centeno
Sumiller: Juan Marcelo

Otros menus: Menú Gastronómico (82 €.).

Plato estrella: Corujo asado con jugo de codium y wakame

Entrantes: Tartar de ternera gallega, puerro tierno, erizos, piparras y hojas escabechadas

Platos fuertes: Lubina asada con infusión de verduras y calamar

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 3 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Gastrobar
Gastrobar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Aprobado
Aprobado

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

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  • Turística
  • Elegante
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Gallega

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