Martín Berasategui | Guía Repsol

El congreso culinario San Sebastián Gastronomika da el pistoletazo de salida a su 22ª edición, que se extenderá hasta el próximo 9 de octubre bajo el título Caminos – Bideak – Pathways. Una cita que este año es gratuita y completamente online, con...

Raúl Cabrera descubrió pronto su profesión. Con 7 años hizo su primer huevo frito, pegado a las faldas de su madre y su abuela, y hoy es un aventajado 'chico Berasategui'. El genio de Lasarte le ha encargado la dirección de las dos cocinas del...

Cuando el aperitivo fluye, únicamente puede haber expectación ante el plato principal. Esta escena podría darse en cualquier restaurante, solo que en este caso han sido las elaboraciones de cuatro chefs triSoleados las que han cristalizado en...