Quesos de Cabra Artesanales | Guía Repsol

QUESOS DE CABRA ARTESANALES

Al pasar por la puerta del número 1 de Elkano Kalea, de San Sebastián, no imaginas que dentro de esta pequeñita tienda de Donosti cabe todo un universo. Ese que habla de pastas blandas y cortezas lavadas, de lácticos y volteos. Al frente de la...

Bienvenidos a las Tierras Altas de Euskadi o las Basque Highlands, que es como han bautizado a la comarca de Goierri, en el corazón de la provincia de Gipuzkoa. Atravesada por la Autovía del Norte, la sucesión de polígonos industriales a ambos lados...

Hay un lugar oculto entre la espesa niebla y las primeras nieves que que espera visitas que no llegan desde hace 300 años. Un lugar singular donde monjes benedictinos comen cantando mientras una mujer elabora quesos premiados y un hombre embotella...