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A uma estética minimalista e elegante junta-se a sofisticação de uma cozinha algarvia contemporânea. É assim o Austa, o poiso onde o chef David Barata eleva os melhores e mais sazonais produtos da região.
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A uma estética minimalista e elegante junta-se a sofisticação de uma cozinha algarvia contemporânea. É assim o Austa, o poiso onde o chef David Barata eleva os melhores e mais sazonais produtos da região. O foco nos melhores produtos locais e a sua sazonalidade são os pilares da cozinha do Austa. Decorado de maneira minimalista, o restaurante destaca-se logo à partida por ter a sua horta biológica. O menu muda bastante, não só pela atenção dada às estações mas também para distinguir serviços de almoço e jantar (existe também uma oferta de pequeno-almoço). Qualquer prato aqui servido proporciona uma viagem pela gastronomia algarvia, sempre com um toque de modernidade que garante uma elegância singular. A completa e surpreendente carta de vinhos é a cereja no topo do bolo.
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