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Conforto e simplicidade é o que pode encontrar neste Fauno. Com grande foco na sazonalidade dos ingredientes e no melhor dos produtos locais, a oferta gastronómica é variada e varia com frequência, ao sabor da Natureza.
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Conforto e simplicidade é o que pode encontrar neste Fauno. Com grande foco na sazonalidade dos ingredientes e no melhor dos produtos locais, a oferta gastronómica é variada e varia com frequência, ao sabor da Natureza. Modesto e confortável, este Fauno destaca-se primeiro pelo seu ambiente agradável. O trabalho realizado tanto pela cozinha (que está aberta, à vista de toda a sala) como pelos colaboradores de sala é extremamente calmo e discreto, lançando a toada para uma refeição tranquila e saborosa. Aqui existe um menu de degustação que gira muito em torno dos ideais de sazonalidade e produção local, daí ser existirem frequentes alterações na ementa. De um modo geral, porém, a oferta está muito centrada em ingredientes tradicionais com alguns laivos internacionais, tudo sempre apresentado de maneira elegante e minimal.
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