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Um novo capítulo para o chef Henrique Sá Pessoa. Um chef que dispensa apresentações e que neste seu projecto a solo se dedica a uma interpretação muito livre e contemporânea do fine dining em português.
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Um novo capítulo para o chef Henrique Sá Pessoa. Um chef que dispensa apresentações e que neste seu projecto a solo se dedica a uma interpretação muito livre e contemporânea do fine dining em português. Instalado no Páteo Bagatela, em Lisboa, é um espaço intimista, com apenas 30 lugares, onde se destaca a cozinha aberta para a sala, visível através de um janelão que domina toda a parede central. A oferta gira em torno de dois grandes menus de degustação: o Costa a Costa, mais dedicado a peixes e mariscos; e o Clássicos, que revisita os seus pratos mais emblemáticos. Existem ainda um terceiro menu, Encontros, que funciona como uma espécie de mini-degustação, e as opções à carta. Seja qual for a sua escolha, prepare-se sempre para uma grande experiência gastronómica.
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