César Cid

Cargué las alforjas en la moto y la moto en el barco, con la destreza que la resaca permitía, un martes 13 (ni te cases ni te embarques). Siempre había querido vivir en Barcelona, y el Postgrado en Fotoperiodismo de la UAB era la excusa perfecta. La cámara de fotos colgada al hombro es la excusa perfecta para ser testigo de momentos increíbles y una potente herramienta de pensamiento.

01 OCT 2019

Hoy nos olvidamos de las bodegas. Solo por hoy. La Ribera del Duero tiene muchos más atractivos además de sus vinos. Te quedarás helado al saber que cerca de la N-122 hay una necrópolis vaccea con 100.000 enterramientos, se te saltarán las lágrimas...

01 OCT 2019

El broche de oro a nuestro viaje por la Ribera del Duero, en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, lo pone un cata de vinos entre muros de más de ocho siglos, un menú gastronómico con el que devoramos -literalmente- el paisaje que nos rodea,...

26 SEP 2019

No es ninguna herejía, qué va. Incluso los menos cocinillas saben que el arroz es uno de los alimentos que mejor combina en diferentes platos. Pero lo que quizás ignoran es que el microondas puede ser un muy buen aliado para cocinarlo. Blanco y...

23 SEP 2019

La Ribera del Duero tiene alojamientos que por sí mismos merecen una parada en el camino. Desde un antiguo molino harinero a pie de río a un lujoso monasterio del siglo XII o un viejo lagar comunitario donde los vecinos del pueblo pedían cita para...

23 SEP 2019

Si la Ribera del Duero es famosa por sus buenos vinos, también lo es por sus deliciosos manjares: el lechazo asado, la morcilla, los escabeches, el cochinillo o las tortas de aceite son algunos de los productos que encabezan la oferta gastronómica...

23 SEP 2019

En el corazón de la Ribera del Duero, apenas 21 kilómetros de la N-122 separan el pueblo de Quintanilla de Onésimo de Peñafiel. Todo es llano, el viaje es relajado y el paisaje de viñedos y bodegas te deja embobado al volante. Pero cuidado, no bajes...

17 SEP 2019

'Aürt' es un término catalán sin traducción que significa chocar bruscamente contra alguien o algo. El chef Artur Martínez bautizó con este particular nombre a su nuevo y reluciente restaurante –premiado como Mejor Diseño Europeo– porque visualiza...

16 SEP 2019

Se mantiene cierto aire de clandestinidad en la entrada del nuevo restaurante de Diego Guerrero en Madrid. No hay letrero en la puerta, solo las iniciales cruzadas dg, en un local que tuvo cierto éxito en las noches capitalinas de los años noventa y...

06 SEP 2019

En la ciudad de Reus saben a la perfección que la estética no sirve de nada sin genialidad. El nacimiento de Antonio Gaudí ha dejado una huella visible por todas las calles, y ahora el joven y talentoso Ferrán Cerro se ha propuesto el reto de situar...

16 JUL 2019

Terraza amplia, sillones de escay rojo, paredes de color verde intenso, bocadillos gourmet y una de las mejores hamburguesas del Exaimple de Barcelona. Una barra de las que cierra pasada la medianoche, con los grifos de cerveza siempre a punto, y su...

07 JUL 2019

Para Jordi Roca y Alejandra Rivas los helados son felicidad. Por eso crearon hace siete años 'Rocambolesc', en Girona, un mundo de fantasía helada donde puedes darle un lametazo a la mano de Jamie Lanister, morder la cabeza de Darth Vader o darle un...

18 JUN 2019

A poco más de 40 minutos de Barcelona, conduciendo hacia el sur, descubrimos una tierra de viñedos, la comarca del cava, de los vinos blancos: El Penedés. El escritor Josep Pla la definió como una "inmensa alfombra de viñas, inclinada de norte a...

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