César Cid

Cargué las alforjas en la moto y la moto en el barco, con la destreza que la resaca permitía, un martes 13 (ni te cases ni te embarques). Siempre había querido vivir en Barcelona, y el Postgrado en Fotoperiodismo de la UAB era la excusa perfecta. La cámara de fotos colgada al hombro es la excusa perfecta para ser testigo de momentos increíbles y una potente herramienta de pensamiento.

04 DIC 2017

El hotel barcelonés Casa Margot se ha ganado en apenas dos años el corazón de los buscadores de lugares con pedigrí. Un lugar casi zen en mitad de la zona más bulliciosa de la Ciudad Condal, con vistas a la Casa Batllò.

02 DIC 2017

Han superado los embates de la crisis, de la pérdida de la tradición y de la competencia asiática. La tienda 'Pessebres Puig', en Barcelona, sigue vendiendo belenes desde 1933, aunque ahora solo abre los meses de noviembre y diciembre. Al asomarse a...

24 NOV 2017

Nandu Jubany es uno de los grandes abanderados de la cocina catalana de vanguardia "de siempre". Esa generación crecida al rebufo de 'Can Fabes' o 'El Bulli', que ha sabido definir un camino propio a través de una propuesta moderna, técnica,...

19 NOV 2017

Más de 150 tipos de mermelada prepara Gloria en 'Les Eroles' (Baix Empordà). A las típicas de fresa, melocotón o manzana ha ido sumando sus experimentos con verduras y frutas autóctonas, como la batata, la calabaza blanca o la mongeta de Ganxet, y...

06 SEP 2017

Es un lujo en cualquier preparación, pero es a la plancha, con una pizca de sal gorda, como mejor luce la gamba roja de Palamós. Visitamos el puerto, la lonja, el mercado y los restaurantes en los que este crustáceo del Mediterráneo conquista a...

19 AGO 2017

En la isla de Ibiza hay un hotel diferente. En él podrás saltar en la cama, "bañarte" en un jacuzzi de bolas y salir de fiesta emulando a su huésped más famoso, el mítico Freddie Mercury, cuya huella se palpa en cada rincón del hotel Pikes.

18 AGO 2017

Su complicado acceso, la falta de señalización y su distancia de las rutas habituales, convierten estas calas en el último bastión virgen de la auténtica Ibiza. Hay playas más allá de los márgenes de la postal y estos son unos cuantos...

03 AGO 2017

La gamba roja, los pescados de roca, las cigalas y uriços, el arroz de Pals, la ternera añeja, la butifarra blanca, negra y dulce, la cebolla de Figueres, el pan de Tramontana, los bruyols... Ya lo dijo el escritor Josep Pla, vecino y apasionado de...

25 JUL 2017

Te contamos dónde están las mejores terrazas de verano para tomar cócteles y picar algo en el centro de Barcelona. Algunas con vistas fabulosas, otras con piscina incluida, y algunas con tapas o cócteles de autor... las hay para todos los gustos....

07 JUN 2017

No hay constancia de que Ian Fleming veraneara en la playa de El Grau ni paseara por el recinto gótico de Pals, pero si hubiera conocido esta bella localidad costera del Bajo Ampurdán seguro que habría ambientado alguna de sus novelas del...

16 MAY 2017

Autodidacta y "gastrolector" empedernido, este paraguayo aprendió el oficio en restaurantes de tradición vasca, asiática y catalana. Reconocido por su cocina en crudo, Ever Cubilla nos lleva de norte a sur de la geografía española, aunque su corazón...

09 MAY 2017

A pesar de los dimes y diretes, la capital catalana dispone de una sucinta oferta de bocatas, de todos los tipos y pelajes, que pueden llenar el estómago de cualquier amante de la buena gastronomía sin dañar su economía.

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