Lourdes López

Periodista que habla y escribe. La mayor parte de las veces, sobre cultura, gastronomía y viajes en varios medios. A veces, también le gusta charlar y picotear en la radio. Curtida en lavanguardia.com y El Mundo, no va al gimnasio hace más de una década y es más de lomo embuchado que de caviar. Cuentan que siempre tiene una maleta preparada para el próximo destino.

Horno de leña, borde alto y alveolado, ingredientes frescos sin escatimar en calidad ¿Quién dijo que la pizza era un subproducto fast food? Napolitana, romana o directamente barcelonesa, toda una colonia de pizzaiolos instalados en la ciudad desde...

Dormir en un árbol a nueve metros del suelo, hacerlo a los pies del Massís del Montgrí, en una cabaña boutique junto al río Ter, a 900 metros de altura en el Pre pirineo catalán...  Cogemos mapa en mano y damos un repaso a los glampings en Cataluña...

Sencillez en las formas, complejidad en el fondo. Ese podría ser el leitmotiv de 'Hisop'. A punto de cumplir 20 años, nadie lo discute como uno de los veteranos de aquella Barcelona en la que abrieron algunos bistronómicos interesantes. Bueno, nadie...