Nacho S. Corbacho

Vive en la ciudad, pero es más rural que urbanita. Le gusta leer sobre los lugares a los que viaja mientras está viajándolos. Escribir es su modo de vida.

12 MAY 2020

Las prisas nos quitaron el gusto de pasear. Antes de la crisis sanitaria, íbamos de un lado para otro sin apreciar el entorno que nos rodea. Dos meses mirando por la ventana nos han descubierto que a nuestro alrededor hay más de lo que parece....

05 MAY 2020

La Costa del Sol ofrece estos días imágenes tan impactantes como las solitarias calles. Las playas de Torremolinos, Fuengirola, Marbella, Nerja o la propia capital, Málaga muestran un vacío histórico. La arena es ahora ocupada por tranquilas...

29 ABR 2020

Viajar desde casa es posible. A golpe de ratón podemos conocer playas, montañas, museos o realizar excursiones por ciudades. Obviamente, la experiencia no es la misma. Observar una obra de Dalí desde el salón no ofrece las mismas sensaciones que...

29 ABR 2020

La cocina se ha convertido en el pasatiempo de muchas personas durante el confinamiento. Y, como toda práctica, no hay más que dedicarle unas horas al día para mejorar de manera clara y rotunda. Sin embargo, también requiere de descansos. Y qué...

17 ABR 2020

El bartender Antonio Garrido, socio de 359 Cocktail Concept, nos propone cinco recetas de cócteles para hacer durante cuarentena reutilizando productos y utensilios que tenemos por casa. Desde una michelada mexicana a un gin-tonic muy especial o un...

13 ABR 2020

Proponemos cinco platos y un dulce que coinciden en dos aspectos: tienen su origen en recetas malagueñas y son sencillos de hacer. La iniciativa pública Sabor a Málaga ha reunido a amas de casa, blogueras y cocineras que tiran de recetario...

11 MAR 2020

A tres calles de la playa, 'Back Tapas Bar & Restaurant' cumple su cuarto aniversario en una apuesta por democratizar la alta cocina. Productos de cercanía, estilo informal y técnica marcan el paso del proyecto de David Olivas en el centro de...

04 MAR 2020

'Bardal' lleva la comarca de Ronda en su ADN. De su entorno obtiene la mayoría de materias primas para un menú que se desliza entre el futuro y el pasado: es la frontera permeable donde el chef Benito Gómez se encuentra en su salsa. Apasionado del...

22 FEB 2020

El chef Dani Carnero concentra su sabiduría en este local de alta cocina. En una callejuela junto al Museo Picasso, 'Kaleja' llega para refrescar la gastronomía malagueña con tres menús cargados de tradición, producto y la paciencia del fuego.

14 FEB 2020

En un entorno natural entre Frigiliana y Cómpeta (Málaga), a ocho kilómetros en línea recta del Mediterráneo se encuentra el restaurante 'El Acebuchal'. Un lugar levantado –literalmente– y gestionado por la familia García Sánchez, con los hermanos...

05 FEB 2020

El recorrido a la cumbre de La Maroma, a 2.069 metros de altitud, se ha vestido de blanco tras el último temporal. Una nevada excepcional que convierte esta ruta senderista en una experiencia única a orillas del Mediterráneo. Alimento, crampones,...

29 ENE 2020

En 'Caserío de San Benito' se olvidan de técnicas innovadoras y complejas elaboraciones. La ciencia de su cocina es el cariño y la recuperación de viejas recetas con sabores caseros. Las mujeres mandan en los fogones de este restaurante de Antequera...

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