Cómo comer caviar y ostras

Así se comen los poderosos

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La cuchara para servir el caviar, mucho mejor si es de nácar. Foto: Alfredo Cáliz.

Convertir los contratiempos en un divertimento es toda una ciencia o un arte en manos de muy pocas personas. Hacer de una celebración con menos invitados de los que debieran un encuentro con risas y cariño puede ser el mejor regalo. Ejemplo: ¿por qué no aprovechar que hay sitio en la mesa para dar un tutorial de cómo se come el caviar o una ostra?

# 1. El caviar

1. El caviar: una cucharita de nácar y el dorso de tu mano 

# 2. El caviar de trucha

2. El caviar de trucha: otro color, otro pez ¡Ojo a la temperatura!

# 3. La ostra

3. La ostra: cortar el pie y ¡dejar caer! No chupes