Mariscos | Guía Repsol

César Gómez, pescadero mayorista que para entonces ya había hecho sus primeros pinitos como ostricultor en el Delta del Ebro, decidió en 2011 cultivar ostra gigas en el Puerto de Valencia, en bateas a la vista de los pasajeros de cruceros y...

El restaurante 'Astuy' cría miles de langostas en un asombroso vivero a orillas del Cantábrico. El agua del mar y 200 kilos de mejillones semanales es todo lo que necesita la familia Astuy para conseguir un producto excepcional. Años de crianza,...

La población de cangrejo azul, especie invasora, crece de forma exponencial en la Albufera de Valencia. Mientras los científicos investigan el impacto de su presencia en especies autóctonas como la anguila, vemos cómo se captura y cuál es el uso...