Buscar cerca de mí
{{title}}
{{buttonText}}

Añadir evento al calendario

La foto de familia de todos los premiados de la noche.

III Premios de la academia de Gastronomía de la Comunidad de Madrid

Los escabeches de 'Taberna Verdejo', premio al plato castizo, y 'Santceloni', mejor restaurante

–

Actualizado: 16/10/2018

Texto: Redacción Guía Repsol

–

Fotografía: David de Luis

Regístrate
Marian Reguera y Carmen Moragrega, al frente de la siempre atestada 'Taberna Verdejo' no se lo podían creer. Tampoco la familia Rey y el cocinero David García, que han puesto de moda el veterano 'El Corral de la Morería'. Así han sido los premios que Luis Suarez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, ha organizado con éxito.

Compartir

Añadir evento al calendario

Marian Reguera de 'Taberna Verdejo', un lugar en el que te sientes como en casa y con unos escabeches de fábula.
Marian Reguera de 'Taberna Verdejo', un lugar en el que te sientes como en casa y con unos escabeches de fábula.

Óscar Velasco, chef de 'Santceloni' (3 Soles Repsol), se ha alzado con el Premio Restaurante 2018.
Óscar Velasco, chef de 'Santceloni' (3 Soles Repsol), se ha alzado con el Premio Restaurante 2018.

El argentino Diego Cabrera de 'Salmón gurú', premio a la coctelería.
El argentino Diego Cabrera de 'Salmón gurú', premio a la coctelería.
Los quesos de 'La Cabezuela', con puesto en el mercado de productores de Vallehermoso, premio al producto.
Los quesos de 'La Cabezuela', con puesto en el mercado de productores de Vallehermoso, premio al producto.
La bailaora Blanca del Rey y su hijo Armando, con el premio al 'Corral de la Morería', donde la cocina y los jereces se dan la mano.
La bailaora Blanca del Rey y su hijo Armando, con el premio al 'Corral de la Morería', donde la cocina y los jereces se dan la mano.
Los presentadores, Alberto Fernández de 'Asturianos' y Juanma Bellver de 'Lavinia', charlan con Luis Suárez de Lezo.
Los presentadores, Alberto Fernández de 'Asturianos' y Juanma Bellver de 'Lavinia', charlan con Luis Suárez de Lezo.
El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, dice que han querido premiar "la calidad y diversidad de la gastronomía de la región".
El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, dice que han querido premiar "la calidad y diversidad de la gastronomía de la región".
Los presentadores anuncian el premio a toda una vida a la fundadora de 'Alambique', Clara María González de Amezúa.
Los presentadores anuncian el premio a toda una vida a la fundadora de 'Alambique', Clara María González de Amezúa.
El mejor bar, 'Nájera', una barra excepcional, con las nuevas generaciones orgullosas de su pasado.
El mejor bar, 'Nájera', una barra excepcional, con las nuevas generaciones orgullosas de su pasado.
Diego Cabrera no pudo contenerse y lanzó un ¡Viva Madrid! a la ciudad que tan calurosamente le ha acogido.
Diego Cabrera no pudo contenerse y lanzó un ¡Viva Madrid! a la ciudad que tan calurosamente le ha acogido.
Mónica Fernández, sumiller de '99 Sushi Bar', acumula un premio más como una de las grandes en su categoría.
Mónica Fernández, sumiller de '99 Sushi Bar', acumula un premio más como una de las grandes en su categoría.
Higinio Gómez, el proveedor de aves de tantos Soles Repsol, en primer plano. Al fondo, Roberto Cabrera y Ricardo Álvarez de 'Huerta de Carabaña'.
Higinio Gómez, el proveedor de aves de tantos Soles Repsol, en primer plano. Al fondo, Roberto Cabrera y Ricardo Álvarez de 'Huerta de Carabaña'.
Lleno absoluto en la Casa de Correos de la Puerta del Sol, donde se vivió la fiesta con alegría.
Lleno absoluto en la Casa de Correos de la Puerta del Sol, donde se vivió la fiesta con alegría.
La foto de familia de todos los premiados de la noche.

Ver galería fotos completa

14

Temas relacionados

Turismo gastronómico Planes turísticos Dónde ir Restaurantes Dónde comer Tabernas Madrid capital Comunidad de Madrid
Lo más visto

Más en

Una Torreblanca de tercera generación en el Mercado de la Paz Reportaje Una Torreblanca de tercera generación en el Mercado de la Paz Pastelería y cafetería ‘By Torreblanca’ (Madrid)
El pescador palmero que cocina atún rojo frente a la Fajana Reportaje El pescador palmero que cocina atún rojo frente a la Fajana Restaurante 'La Gaviota': atún rojo canario y buenas vistas en La Palma
Los Soles del sol naciente Reportaje Los Soles del sol naciente Restaurantes de cocina japonesa con Soles Guía Repsol
'Via Veneto': como siempre y como nuevo Reportaje 'Via Veneto': como siempre y como nuevo Restaurante ‘Via Veneto’ (Barcelona)
Toño Rodríguez, el Cocinero del Año que es feliz en su era Reportaje Toño Rodríguez, el Cocinero del Año que es feliz en su era 'La Era de Los Nogales': Un Sol en Sardas, el pueblo de 30 habitantes en el Pirineo de Huesca
Cuando los alérgicos son los reyes de la mesa Reportaje Cuando los alérgicos son los reyes de la mesa Restaurante 'El Duende del Fuego' (Los Llanos): la cocina que no excluye a nadie
Un mar, cuatro cocinas Reportaje Un mar, cuatro cocinas Galicia Fórum Gastronómico 2024
Una parrilla de carnes del mundo para devorar y aprender Reportaje Una parrilla de carnes del mundo para devorar y aprender Steakhouse 'Origen': carnes maduradas en Las Palmas de Gran Canaria
Donde el tiempo se detiene para saborear Cádiz Reportaje Donde el tiempo se detiene para saborear Cádiz Restaurante ‘Ettu’, recetario gaditano con guiños mexicanos
El poder de hablar sin palabras del carácter único de una tierra Reportaje El poder de hablar sin palabras del carácter único de una tierra La gran versatilidad del queso de Gran Canaria en el III Foro Internacional
El fastuoso palacio donde cocina Aurelio Morales Reportaje El fastuoso palacio donde cocina Aurelio Morales Restaurante 'Abya' (Madrid): 1 Sol de lujo en la Milla de Oro
El secreto está en las salsas Reportaje El secreto está en las salsas 'Allégorie': restaurante de cocina francesa en Madrid
Devora México en estos siete restaurantes Reportaje Devora México en estos siete restaurantes Restaurantes mexicanos en Madrid
Un cruce de caminos que conquista al paladar Reportaje Un cruce de caminos que conquista al paladar Restaurante 'Ricardo Temiño' (Burgos): parada gastro en el km 256
La cocina más sensata y responsable de Lucía Grávalos Reportaje La cocina más sensata y responsable de Lucía Grávalos Restaurante 'Desborre' (Madrid): en busca del desperdicio cero