Actualizado: 30/12/2021
Restaurante 'Rivas' (Vega de Tirados, Salamanca)
El templo salmantino de los platos de cuchara
Juan Manuel Rivas y Ana Rosa Cuadrado forman el tándem perfecto en 'Rivas', el restaurante con 2 Soles Guía Repsol que ha puesto en el mapa gastronómico el pequeño pueblo salmantino de Vega de Tirados. Juanma, en sala, se desvive para que los comensales se sientan como en casa. Ana, en cocina, ejecuta unos platos arraigados a la tradición con un toque de evolución donde el producto es el protagonista indiscutible.
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