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Una ruta de monumentales olivos milenarios
El origen de Canet lo Roig parece situarse en la vecina Fuente de la Roca, donde se han encontrado restos de la Edad de Bronce tardía y de la cultura íbera. Dentro del casco urbano –de cuya muralla sobreviven algunos restos– se pueden visitar la Iglesia-Fortaleza de San Miguel Arcángel y la antigua cárcel medieval (o 'depósito de detenidos'), que esconde dos siniestros calabozos. El Palacio de los Capellanes data de 1518; se trata de una capilla que parece haber pertenecido a un palacio gótico hoy desaparecido. En las inmediaciones de este pueblo castellonense se encuentran la Ermita del Calvario, con restos de decoración y de un antiguo retablo, y la Ermita de Santa Isabel, que se abre en la época de romería. La impresionante Noria de Marimón, con un pozo de 12 metros de profundidad, es uno de los ejemplos de la arquitectura civil del pueblo.
