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Primeros vestigios neolíticos vascos
Como otras localidades de la Rioja Alavesa, que en tiempos fue frontera del Reino de Navarra, Elvillar se encuentra en un lugar estratégico, con la Sierra de Cantabria a su espalda, dominando desde sus 585 metros de altitud la vaguada. En su territorio, dedicado fundamentalmente a la vid, se encuentra el yacimiento arqueológico de Los Husos, en el que se han encontrado restos que confirman que la zona estaba habitada desde hace 6.000 años por tribus neolíticas. En concreto, se han hallado restos de establos de aquel tiempo, los primeros conocidos en el País Vasco, Navarra y La Rioja.
El núcleo urbano cuenta con una interesante plaza mayor, quizá una de las más hermosas de toda la comarca, en la que destaca la Iglesia de Santa María, construida en el siglo XVI sobre el antiguo castillo, cuando ya Elvillar pasó definitivamente al Reino de Castilla. En sus alrededores se pueden disfrutar de varias casas solariegas de noble porte y del palacio barroco de 'El Indiano', excelente ejemplo de arquitectura doméstica del siglo XVIII de la Rioja Alavesa.
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