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Hinojares

Arquitectura popular junto a la Cascada de la Vinatera

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Cercano al nacimiento del Guadalquivir y al Embalse de la Bolera (aunque ambos se encuentran en otros términos municipales), se alza Hinojares, en la zona sur del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, provincia de Jaén. Su patrimonio se ha ido conformando a lo largo de muchos siglos y abarca desde la necrópolis íbera de Castellanes de Ceal (junto al Ayuntamiento hay un centro de interpretación que la explica) hasta la Iglesia Parroquial de San Marcos, de finales del siglo XVII. Destacan también un horno cerámico romano, el austero Ayuntamiento y la bonita arquitectura popular de casas blancas y de cuevas trogloditas en el barrio de las Cuevas Nuevas, que surgió, ladera arriba, a mediados del siglo XX. Muchas están acondicionadas para el turismo rural. El Manantial de las Sietes Fuentes, en la aldea de Cuenca, forma al salir la Cascada de la Vinatera.

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