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Paraíso de aves en los Riscos del Águeda
Localidad situada en el suroeste de la provincia de salamanca, entre la tierra de Ciudad Rodrigo y El Rebollar. Cuenta con un recién inaugurado parque urbano dedicado a Félix Rodríguez de La Fuente al lado del Centro Cultural. En el municipio se encuentra la reserva de Riscos del Águeda, cuyos itinerarios y miradores han sido acondicionados recientemente por voluntarios de la Fundación Naturaleza y Hombre, entidad encargada de su gestión. En ella habitan aves como el elanio azul, el buitre negro, el águila culebrera y el alimoche.
La Encina se comunica con el cercano pueblo de Herguijuela de Ciudad Rodrigo por un puente sobre el río Águeda, en el valle excavado sobre la roca por el propio cauce, que es conocido como Riscos del Águeda.
/00.CasaPacheco.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El cambio de tercio de la cocina salmantina")
