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Adentrándonos en sierra Segaria
La Naturaleza envuelve a Ondara y podemos acercarnos para disfrutar del valle y el barranco de la Alberca, de la presa Azud o la sierra Segaria. Una vez en la localidad, llama la atención el trazado rocambolesco de sus calles y la presencia morisca en siglos pasados. Con un antiguo castillo del que, de sus cuatro torres, solo queda en pie la del reloj, en un recorrido por el casco más antiguo nos encontramos con la Iglesia de Santa Ana o, en la avenida Doctor Fleming, la plaza de toros, de gran belleza exterior, siempre bien enlucida por dentro.
La zona es privilegiada en cuanto a la gastronomía y se abren multitud de buenos restaurantes en los que saborear productos de la tierra como el típico arroz con judías, nabos y pencas y sus cítricos. Sin lugar a dudas, las fiestas de San Jaime son las más populares de Ondara, con el toro como protagonista.
