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La Ostra del Delta

L'Ampolla, Tarragona

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La conocida como ostra japonesa o Miyagi puebla la costa del Delta convirtiéndose en uno de los manjares más deliciosos de la comarca. Este sabroso bivalvo se ha acabado convirtiendo en un motivo de fiesta gastronómica, por eso durante la jornada del 6 de mayo, esta delicia se encarga de conquistar los paladares de aquellos que se dejan caer por la Diada de la Ostra del Delta. En esta feria, donde los amantes de este molusco se deleitarán con recetas tan suculentas como: las Ostras a la crema de yogur, a la trufa, con "all i oli" de romesco, con crema de cebollino, en escabeche, gratinadas al cava, gratinadas con reducción de vinagreta de manzana o los Crêppes de Ostras con langostinos de l'Ampolla, podremos disfrutar del más exclusivo de los menús de esta tierra.

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