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Trenzas de la Virgen

Cintruénigo, Navarra

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Un dulce capricho, único de Cintruénigo pero ya popular en otros municipios. Lo han elaborado los obradores del pueblo durante generaciones y recuerda la antigua tradición local de poner en la imagen de la patrona extensiones de pelo natural en forma de moño trenzado. De la forma de los citados moños trenzados deriva la de estos roscos de caramelo, de color rosa o blanco, que se comen en la fiesta de la Virgen de la Paz, celebrada el 24 de enero en la villa. ¿Su truco? Que la masa de agua y azúcar de la que constan se sujete aún encendida en las manos para irla entretejiendo poco a poco.

Localización

Plaza de los Fueros, 7, 31592 Cintruénigo, Navarra