Guía Repsol 2018
Anttonenea
En un local con historia gastronómica, en pleno centro de Pamplona, Juan y Fabrizio, están situando situando su restaurante entre los claramente emergentes de Navarra. Creatividad clásica, calidad de producto y unos buenos puntos de cocción especialmente a la carne, son la base de este restaurante. La carta de vinos es aceptable con un buen número de referencias navarras. Servicio atento. Cuidado con el ruido. Menú 23 €. Precio medio 40 €.
Contacto
 Calle San Antón, 48 31001 Pamplona
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 948104445
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 reservas@restauranteanttonenea.com
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http://www.restauranteanttonenea.com
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Información
| Precio | 35,0€ / 45,0€ |
| Precio del menú | 23,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 42,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Miercoles a sabado: | 13:30 - 15:30 20:30 - 22:30 |
| Domingo: | 13:30 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Creativa, Mercado
- Propietario:
- Juan Cabrera y Fabrizio Mastromateo
- Gerente:
- Juan Cabrera, Fabrizio Mastromateo y Javier Saralegui
- Jefe cocina:
- Juan Cabrera y Fabrizio Mastromateo
- Director sala:
- Iñigo Jiménez y Rubén Gorria
- Sumiller:
- Javier Saralegui
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacida de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Carpaccio de cigalas con aliño de cítricos
- Platos principales:
- Gorrín asado y desmigado con mayonesa de avellana
- Especialidades:
- Chuletón de vaca a la parrilla / Pescados de temporada a la parrilla
- Postres recomendados:
- Torrija de pan brioche caramelizada con crema de haba tonka y helado de canela
- Vino de la casa:
- Pago de Araiz, crianza (D.O. Navarra)
- Carta de quesos:
- Sí
