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Lanjarón , Granada
Enclavado en en barranco natural del Salao, con vistas magníficas al paisaje de la sierra, el restaurante familiar continúa trabajando bajo el mismo lema, autenticidad y esmero. La cocina se nutre de los productos locales y de la herencia culinaria de la sierra, sin olvidar los productos de la costa. Se ubica en el hotel rural del mismo nombre, con amplio jardín.
Carpacho de mango con tartar de salmón y aguacate de la costa tropical. Secreto de cerdo ibérico con verduritas en salsa barbacoa Salmón grillé acompañado de una ligera salsa de mantequilla y eneldo.
Calle Francisco Tárrega, 3. 18420 Lanjarón (Granada)
958770809
http://www.alcadima.com
@hotelalcadima
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
