Restaurante Bambi Gourmet
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822902836 |
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Calle Enrique Talg, 15 38400 Puerto de la Cruz |
Bambi Gourmet, de Rodica y Daniel Gurua apuesta por una cocina mediterránea de raíces rumanas. Destacan los productos de la huerta orgánica, los diferentes goulash y los chuletones, que maduran en el mismo establecimiento. Es obligado pedir el strudell de manzana y papaya.
Contacto
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Calle Enrique Talg, 15 38400 Puerto de la Cruz |
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822902836 |
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danielgurau82@gmail.com |
Información
| Precio | 35.0€ a 55.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 45,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Canaria, Internacional
- Propietario:
- Daniel Gurau Grigoras
- Gerente:
- Daniel Gurau Grigoras
- Jefe cocina:
- Rodica Gurau Preda
- Director sala:
- Diana Isabelle Gurau
- Sumiller:
- Liliana Gurau Grigoras
- Año de inauguración:
- 2002
- Capacidad de la sala:
- 60
- Platos que no deberías dejar de probar:
- 1. Caviar de berenjena y pimiento asado con queso fresco de cabra y salmón ahumado. 1. SALMONMAN Trampantojo - Paté de salmón ahumado al eneldo y corazón liquido de Camembert, espuma de aguacate, esponja de beterrada. 3. TOMATEFOIE Trampantojo - Parfait de pato envuelto en crema de queso, tierra de ibérico, esterificaciones de mozarela y huevo de codorniz. 4. SARMALE - Hojas de viña rellenas de carne y verduras, terrina de polenta gratinada con queso típico de oveja y esterificación de yogur griego. 5. Saquito crujiente de musaka de cordero, berenjena asada, queso Parmesano y huevo poché. 6. Jarrete de cordero a baja temperatura con su reducción toque de menta y cremoso risotto de verduritas.