1 Sol Guía Repsol

Blanco

C/ Mayor, 11. 33800 Cangas del Narcea (Asturias)

El Blanco responde a la doble condición de bar de tapas y restaurante, lo que permite contentarte con aperitivo, gilda y tentempié o tomar asiento para alegrarte el día con bonito a la sidra, 'pixín alangostado', cachopinos de jabalí y costillas de gocho.

Ubicada en la Calle Mayor del pueblo de la 'folixa', las 'farturas' y la fanfarria, es ya la segunda generación quien regenta una casa de comidas contemporánea que, con base tradicional y producto local, ha ido ganando peso como referencia en la comarca. Cuidan la selección de vinos, elaboran su propio vermú (La Trucha Cautiva), reinterpretan la cocina doméstica asturiana y las instalaciones cuentan con una pequeña terraza a la calle y una bodega-sótano destinada a eventos privados y catas.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Blanco a lo largo de su historia

1959 Apertura del restaurante
2018 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2025 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Asturiana · Creativa De autor Precio desde: Menos de 35€

Cuenta con

Platos fuera de carta
Opciones para celíacos
Opciones veganas
Carro de quesos

Recomendación Guía Repsol Steak Tartar .Raya en escabeche de albarin Blanco.Arroz con pito caleya y boletus.Bacalao con guiso de morros de cerdo y trompetas negras.Liebre a la Royal con trufa y foie.Lingote de cabezada con anguila ahumada y caviar.”Fabas Cantábricas “.Vermut

¿Quieres probarlo?

985810316

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.