Restaurante Can Truy
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971325073 |
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Carretera San Juan cruce Santa Eulalia Km 10,5, 07840 Santa Eulària des Riu, Illes Balears |
El gerente, Alex Thomson Hayes, de origen inglés y neozelandés, con formación de escuela de restauración londinense, consigue mucho con muy poco. El chef Jaime Lorente presenta una carta muy creativa, con toques de fusión sobre producto ibicenco con gran influencia asiática y maorí, resultando en una oferta vanguardista y valiente. Platos muy originales, con una estética impecable y un sabor que convence. Apuesta por los cócteles anteponiéndolos al vino incluso en el maridaje de los menús. Lo mejor, el entusiasmo del equipo y la originalidad. El restaurante está ubicado en una jardín con sombrillas hawaianas muy agradable.
Contacto
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Carretera San Juan cruce Santa Eulalia Km 10,5, 07840 Santa Eulària des Riu, Illes Balears |
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971325073 |
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management@cantruy.com |
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Más información |
Información
| Precio | 12.0€ a 44.0€ |
| Menús | |
| Degustacion de 7 Platos | 105,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Balear, Internacional
- Gerente:
- Alexander Thomson
- Jefe cocina:
- Jaime Llorente
- Año de inauguración:
- 2020
- Capacidad de la sala:
- 120
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Aguachile de carabineros y vieiras con gazpacho de jalapeños, maiz y emulsión de su propio coral Costillar Ibérico lacado sobre hoja de sisho frita en kataifi
