Can Truy
Eivissa/Ibiza (Balears/Islas Baleares)
El gerente, Alex Thomson Hayes, de origen inglés y neozelandés, con formación de escuela de restauración londinense, consigue mucho con muy poco. El chef Jaime Lorente presenta una carta muy creativa, con toques de fusión sobre producto ibicenco con gran influencia asiática y maorí, resultando en una oferta vanguardista y valiente. Platos muy originales, con una estética impecable y un sabor que convence. Apuesta por los cócteles anteponiéndolos al vino incluso en el maridaje de los menús. Lo mejor, el entusiasmo del equipo y la originalidad. El restaurante está ubicado en una jardín con sombrillas hawaianas muy agradable.
Contacto
- Teléfono 971325073
- Página web https://en.cantruy.com/
Horarios
Localización
Carretera San Juan cruce Santa Eulalia Km 10,5, 07840 Santa Eulària des Riu, Illes Balears
