Foto cedida por el restaurante
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Ramcés González y Diego Millán, responsables de cocina y sala, se sitúan desde 2014 al frente de este restaurante ubicado en el barrio de La Romareda, donde han buscado construir un espacio acogedor apoyados en luz natural, madera y colores cálidos. Señalan la cocina vanguardista como vocación y plasman su visión de la misma en menús degustación de diferente extensión, cuyo ánimo es no dejar indiferente al comensal con constantes juegos y contrastes de sabor, textura y temperatura. La experiencia incluye escala en la cocina, en su despensa prima el producto aragonés y la bodega esconde asimismo alguna rareza muy apetecible.
Contacto
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Calle Juan II de Aragón, 5, 50009 Zaragoza, España
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976239516
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cancookgastro@gmail.com
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Más información
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Información
| Precio |
65.0€ a 110.0€ |
| Menús |
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| Gran Menú |
85,0 € |
| Menú Esencia |
65,0 € |
| festival |
110,0 € |
Horario
-
| lunes |
Cerrado |
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| martes |
Cerrado |
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| miércoles |
13:45–14:45 |
20:30–21:30 |
| jueves |
13:45–14:45 |
20:30–21:30 |
| viernes |
13:45–14:45 |
20:30–21:30 |
| sábado |
13:45–14:45 |
20:30–21:30 |
| domingo |
13:45–14:45 |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Ramces González, Diego Millán
- Jefe cocina:
- Ramces González
- Director sala:
- Diego Millán
- Sumiller:
- Diego Millán
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacidad de la sala:
- 36
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Ensalada de encurtidos y salazonesMenestra de verduras de la ribera
