Guía Repsol 2018

Absinthium

Contacto

Calle Coso, 11. 50003 Zaragoza
876707274
reservas@absinthium.es
http://www.absinthium.es

Información

Precio 60,0€ / 150,0€
Precio del menú 60,0€
Menú del día Sí
Menu Degustación 80,0€

Horario

  • Abierto 13:30 - 15:30
    • Martes a sabado: 13:30 - 15:30 20:30 - 23:30

Servicios del restaurante

  • Acceso para minusválidos
  • Acepta tarjetas de crédito
  • Aire Acondicionado
  • Barra
  • Bodega destacada
  • Carta en inglés
  • Comedor privado
  • Gerencia familiar
  • Menú celiaco
  • Menú vegetariano
  • Ficha Técnica
  • Qué comer
Tipo de cocina:
Mercado
Propietario:
Jesús Solanas y Roberto Alfaro
Gerente:
Jesús Solanas
Jefe cocina:
Roberto Alfaro
Director sala:
Ángel Muñoz
Sumiller:
Jesús Solanas
Año de inauguración:
2016
Capacida de la sala:
30
Entrantes recomendados:
Sopt-ly-laisse de pollo de corral en escabeche con caponata y alcaparras silvestres de Ballobar
Platos principales:
Morro de bacalao con manitas de cerdo
Postres recomendados:
Tarta hojaldrada de manzana reineta al calvados con helado de vainilla Chinatla, Shansho y Pommeau de Normandie
Vino de la casa:
Ignus 2013, bodegas Francisco Javier Sanz Soguero

Otros restaurantes de Guía Repsol próximos

Planes Cercanos

Contenido relacionado

Ver todos

De tapas por un tubo

La zona de tapeo más popular de Zaragoza debe su nombre a las estrechas calles que rodean y atraviesan el casco antiguo de la ciudad. El Tubo, punto de encuentro de los zaragozanos para el vermú, comer o empezar sus salidas nocturnas es una parada...

"Los bosques de El Hierro son como los de 'El Señor de los Anillos'”

Actriz, vegana, deportista. Clara Lago es uno de los rostros del cine español más taquilleros y lo será de nuevo este año que estrena varias películas. Pero este trajín profesional no impide que se enamore de escenarios de rodajes como la isla de El...

Diez cosas que hacen los zaragozanos en el Pilar

La Basílica del Pilar es un icono para todos los aragoneses. Os proponemos recorrerla como lo haría un zaragozano: jugaremos a adivinar el color del mantón de la Virgen o desvelaremos las anécdotas que rodean a los frescos de Goya, entre otros...

"Es un delito ir a Zaragoza y no pasar por el 'Calamar Bravo', donde ponen los mejores bocadillos"

Alegre, familiar, optimista y con las ideas claras. Elena Rivera es una de nuestras actrices más jóvenes y de mayor proyección. A punto de estrenar 'La Verdad', la maña nos hace un recorrido gastro por su ciudad y nos desvela los rincones que le han...

¿Por qué debes visitar estos cinco mercadillos navideños?

Son un clásico de la Navidad y podemos caer en la tentación de pensar que ya están pasados de moda, que huelen a naftalina o que son solo un lugar en el que entretener a los más pequeños durante sus vacaciones escolares. Sin embargo, nada más...

De tapas por El Tubo de Zaragoza

La capital maña tiene la (sana) tradición de salir a tomar el vermut, aunque finalmente se escoja una caña, un vino o un refresco. Y como la bebida siempre se acompaña de algo de comer, zaragozanos y visitantes tienen la costumbre de ir de local en...

Daroca, agua de vida

Visitar Daroca, en la provincia de Zaragoza, implica disfrutar de una experiencia balnearia única. Sus aguas termales ya alcanzaron la fama en la época de Isabel II y hoy en día siguen ofreciéndonos todo tipo de propuestas relajantes y saludables,...